Makronährstoffe, bestehend aus Eiweiss, Fett und Kohlenhydraten, sind die Hauptbestandteile unserer Ernährung und liefern dem Körper die notwendige Energie, die er für alle täglichen Aktivitäten, körperliche Leistung, Regeneration und Stoffwechselvorgänge benötigt. Zugleich dienen sie als essentielle Baustoffe für Zellen, Gewebe und Organe, wobei jedes dieser Makronährstoffe spezifische Funktionen und Wirkungen entfaltet.
Eiweiss unterstützt den Muskelaufbau, die Reparatur von Gewebe und die Bildung von Enzymen und Hormonen, Fette liefern konzentrierte Energie, fördern die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und bilden wichtige Zellstrukturen, und Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle des Körpers, insbesondere für Gehirn und Muskeln. Auf dieser Seite findest Du eine übersichtliche Darstellung aller Makronährstoffe, ihre Funktionen, Wirkungen sowie die wichtigsten Lebensmittelquellen, so dass Du Deine Ernährung gezielt planen und ausbalancieren kannst.
Makronährstoffe sind die zentrale Energiequelle des menschlichen Körpers und setzen sich aus Eiweissen, Kohlenhydraten und Fetten zusammen. Sie liefern nicht nur Kalorien, sondern auch die notwendige Basis, um sämtliche lebenswichtigen Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Während Eiweiss vor allem für den Aufbau und die Regeneration von Muskeln, Organen, Haut und Enzymen verantwortlich ist, stellen Kohlenhydrate und Fette schnelle Energie für Muskeln und Gehirn bereit.
Kohlenhydrate sind essenzielle Makronährstoffe, die unserem Körper in erster Linie als wichtigste Energiequelle dienen, da sie im Verdauungsprozess in Glukose umgewandelt werden, die wiederum für alle körperlichen Funktionen, von der Versorgung des Gehirns über die Muskelarbeit bis hin zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels, unverzichtbar sind.
Fette sind essenzielle Makronährstoffe, die der Körper dringend für Energieversorgung, Zellaufbau, Hormonproduktion und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine benötigt, wobei sie mit mehr als doppelt so viel Energie pro Gramm mehr als Kohlenhydrate oder Eiweiss die konzentrierteste Energiequelle darstellen.
