Kohlenhydrate sind essenzielle Makronährstoffe, die unserem Körper in erster Linie als wichtigste Energiequelle dienen, da sie im Verdauungsprozess in Glukose umgewandelt werden, die wiederum für alle körperlichen Funktionen, von der Versorgung des Gehirns über die Muskelarbeit bis hin zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels, unverzichtbar sind.

Wobei Kohlenhydrate in einfache Zucker wie Glukose und Fruktose sowie in komplexe Formen wie Stärke und Ballaststoffe unterteilt werden, die je nach ihrer Struktur unterschiedlich schnell ins Blut aufgenommen werden und somit sowohl für kurzfristige Energieschübe als auch für eine nachhaltige Energieversorgung sorgen, während gleichzeitig ballaststoffreiche Kohlenhydrate die Verdauung unterstützen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und zur langfristigen Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen.

Einfache Kohlenhydrate bestehen aus ein oder zwei Zuckerbausteinen, werden sehr schnell vom Körper aufgenommen und liefern rasch Energie, während komplexe Kohlenhydrate aus vielen miteinander verbundenen Zuckermolekülen bestehen, langsamer verdaut werden, länger satt machen und für eine gleichmässigere Energieversorgung sorgen.

Vor der Einnahme oder bei Fragen zu möglichen Wechsel- und Nebenwirkungen sollte immer ein Arzt oder Fachpersonal konsultiert werden, da die folgenden Informationen lediglich der allgemeinen Aufklärung dienen.

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