ビタミンB3
Vitamin B3, auch Niacin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel spielt, die Regeneration von Haut und Schleimhäuten unterstützt, die Funktion von Nerven- und Muskelzellen fördert, die körpereigene Produktion von Hormonen und Neurotransmittern beeinflusst und somit entscheidend für die Aufrechterhaltung von Energiehaushalt, Stoffwechselprozessen und allgemeiner körperlicher sowie geistiger Leistungsfähigkeit ist.
Deshalb ist Vitamin B3 besonders für Sportler, Fitnessbegeisterte und Menschen mit hohem Energieumsatz unverzichtbar, da es Kohlenhydrate, Fette und Proteine in verwertbare Energie umwandelt, die Leistungsfähigkeit unterstützt und gleichzeitig antioxidativ wirkt, um die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Die Vitamine des B-Komplexes umfassen eine ganze Gruppe wasserlöslicher Vitamine, die oft eng zusammenarbeiten, aber jeweils eigene Schwerpunkte im Stoffwechsel haben:
Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Nervensystem.
Energieproduktion, Haut, Augen und Schleimhäute.
Energiestoffwechsel, Haut, Nerven und DNA-Reparatur.
Aufbau von Coenzym A, wichtig für Fettsäuren und Hormone.
Eiweissstoffwechsel, Bildung von Neurotransmittern und Hämoglobin.
Haut, Haare, Nägel, Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten.
Zellteilung, Blutbildung, besonders wichtig in Schwangerschaft und Wachstum.
Blutbildung, Nervenfunktion, DNA-Synthese, Speicherung im Körper möglich.
Alle B-Vitamine wirken im Stoffwechsel wie ein Team, weil sie Enzyme aktivieren, die Energieproduktion und Zellerneuerung ermöglichen, dennoch hat jedes seine ganz eigene Spezialaufgabe.
Vor der Einnahme oder bei Fragen zu möglichen Wechsel- und Nebenwirkungen sollte immer ein Arzt oder Fachpersonal konsultiert werden, da die folgenden Informationen lediglich der allgemeinen Aufklärung dienen.
Vitamin B3
Fleisch (besonders Geflügel und Rind), Fisch (Thunfisch, Lachs), Leber, Eier
Pflanzliche Quellen (Niacin/Tryptophan):
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne
ca. 16 mg NE/Tag
Erwachsene Frauen:
ca. 13–14 mg NE/Tag
Der Bedarf steigt bei hoher körperlicher Belastung, Stress, Schwangerschaft oder Stillzeit.
Tipp:
Geröstete Erdnüsse oder ein Vollkorn-Snack mit Hülsenfrüchten liefern eine gute Portion Vitamin B3 für zwischendurch.
Empfehlung:
Niacinreiche Lebensmittel in den täglichen Ernährungsplan integrieren, da es direkt die Leistungsfähigkeit beeinflusst.
In den 1930er Jahren wurde Niacin als Schlüsselvitamin zur Verhinderung von Pellagra identifiziert.
Fun Fact:
Niacin kann einen bekannten «Flush» auslösen, welcher eine Hautrötung verursacht, die harmlos, aber spürbar ist.
Fitness-Trend:
Niacin wird in manchen Pre-Workout-Supplements genutzt, um die Durchblutung und Energieproduktion kurzfristig zu fördern.
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