Витамин B6
Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine entscheidende Rolle im Eiweiss- und Aminosäurenstoffwechsel spielt und dadurch für den Aufbau und die Funktion von Muskeln sowie für die Bildung von Neurotransmittern wichtig ist. Es unterstützt das Immunsystem, die Bildung von roten Blutkörperchen und trägt zu einem ausgeglichenen Hormonhaushalt bei.
Da Vitamin B6 nicht im Körper gespeichert werden kann, ist eine regelmässige Aufnahme über die Ernährung notwendig. Für Sportler und Menschen mit hohem Energiebedarf ist Vitamin B6 besonders wichtig, da es Müdigkeit verringert und die Leistungsfähigkeit unterstützt.
Die Vitamine des B-Komplexes umfassen eine ganze Gruppe wasserlöslicher Vitamine, die oft eng zusammenarbeiten, aber jeweils eigene Schwerpunkte im Stoffwechsel haben:
Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Nervensystem.
Energieproduktion, Haut, Augen und Schleimhäute.
Energiestoffwechsel, Haut, Nerven und DNA-Reparatur.
Aufbau von Coenzym A, wichtig für Fettsäuren und Hormone.
Eiweissstoffwechsel, Bildung von Neurotransmittern und Hämoglobin.
Haut, Haare, Nägel, Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten.
Zellteilung, Blutbildung, besonders wichtig in Schwangerschaft und Wachstum.
Blutbildung, Nervenfunktion, DNA-Synthese, Speicherung im Körper möglich.
Alle B-Vitamine wirken im Stoffwechsel wie ein Team, weil sie Enzyme aktivieren, die Energieproduktion und Zellerneuerung ermöglichen, dennoch hat jedes seine ganz eigene Spezialaufgabe.
Vor der Einnahme oder bei Fragen zu möglichen Wechsel- und Nebenwirkungen sollte immer ein Arzt oder Fachpersonal konsultiert werden, da die folgenden Informationen lediglich der allgemeinen Aufklärung dienen.
Vitamin B6
Fleisch (vor allem Huhn, Rind), Fisch (Lachs, Thunfisch), Leber, Eier, Milchprodukte
Pflanzliche Quellen (Pyridoxin):
Bananen, Avocado, Vollkornprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Walnüsse, Spinat
ca. 1,4 – 1,6 mg/Tag
Erwachsene Frauen:
ca. 1,2 – 1,4 mg/Tag
Erhöhter Bedarf bei intensivem Training, Schwangerschaft, Stillzeit, Einnahme von bestimmten Medikamenten oder erhöhter Eiweisszufuhr.
Tipp:
Ein Frühstück mit Vollkornbrot, Avocado und Nüssen liefert eine gute Basis für die Versorgung mit Vitamin B6.
Empfehlung:
Vitamin-B6-reiche Lebensmittel in jede Mahlzeit einbauen, besonders bei hoher Eiweisszufuhr im Sport.
1934 erstmals beschrieben, 1939 als Pyridoxin isoliert.
Fun Fact:
Vitamin B6 ist entscheidend für die Umwandlung von Tryptophan in Serotonin, das sogenannte «Glückshormon».
Fitness-Trend:
Oft Bestandteil von Pre-Workout-Formeln, da es den Aminosäurenstoffwechsel und die Energieproduktion unterstützt.
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