Protein
Makronährstoffe sind die zentrale Energiequelle des menschlichen Körpers und setzen sich aus Eiweissen, Kohlenhydraten und Fetten zusammen. Sie liefern nicht nur Kalorien, sondern auch die notwendige Basis, um sämtliche lebenswichtigen Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Während Eiweiss vor allem für den Aufbau und die Regeneration von Muskeln, Organen, Haut und Enzymen verantwortlich ist, stellen Kohlenhydrate und Fette schnelle Energie für Muskeln und Gehirn bereit.
Ohne eine ausreichende Zufuhr an Makronährstoffen wäre weder körperliche noch geistige Leistungsfähigkeit möglich. Sie steuern zahlreiche Stoffwechselprozesse, fördern die Zellerneuerung und tragen entscheidend dazu bei, dass Wachstum, Gesundheit und Vitalität langfristig erhalten bleiben.
Während Kohlenhydrate und Fette vor allem als Energieträger dienen, nimmt Eiweiss eine Sonderstellung ein, weil es nicht nur Energie liefern kann, sondern vor allem für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln, Organen, Haut und Hormonen verantwortlich ist.
Eiweiss ist somit der entscheidende Baustoff für Leistungsfähigkeit, Regeneration und Gesundheit, besonders für sportlich aktive Menschen. Eine ausreichende Versorgung ist daher unverzichtbar, um körperliche Ziele zu erreichen und das Immunsystem stark zu halten.
Vor der Einnahme oder bei Fragen zu möglichen Wechsel- und Nebenwirkungen sollte immer ein Arzt oder Fachpersonal konsultiert werden, da die folgenden Informationen lediglich der allgemeinen Aufklärung dienen.
Eiweiss
Fleisch (Rind, Huhn), Fisch, Eier, Milchprodukte (Käse, Quark, Joghurt)
Pflanzliche Quellen:
Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen), Nüsse, Samen, Tofu, Tempeh, Vollkorngetreide, Quinoa
ca. 0,8 – 1,0 g pro kg Körpergewicht
Erwachsene Frauen:
ca. 0,8 – 1,0 g pro kg Körpergewicht
Erhöhter Bedarf bei Sportlern.
Tipp:
Kombination von pflanzlichen und tierischen Quellen optimiert die Aminosäurenversorgung.
Empfehlung:
Proteinreiche Mahlzeiten gleichmässig über den Tag verteilt einnehmen, besonders nach dem Training.
Schon im 19. Jahrhundert erkannte man die Bedeutung von Eiweiss als «Baustoff des Lebens».
Fun Fact:
Der Name «Protein» stammt aus dem Griechischen «protos» und bedeutet «das Erste» oder «das Wichtigste».
Fitness-Trend:
Proteinshakes, Riegel und Bowls sind beliebte Snacks, um den Eiweissbedarf schnell und praktisch zu decken.
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